今日の晩御飯

カメみたいに料理が出来る男になりたいと思い、料理を頑張ってみることにしました( 'ω')

冷蔵庫の中を見てピックアップした今日使う材料がこちら！

・豚バラ肉

・ネギ

・キャベツ

・もやし

・片栗粉

・ごま油

・ニンニクチューブ

・おろし生姜チューブ

・料理酒

・醤油

・塩

・胡椒

でございます。作る料理は二品。

☆塩キャベツ

☆豚ネギ丼

早速作ります！

1.豚肉を片栗粉でまぶします。理由は昔テレビで見たときに、肉に片栗粉をまぶすことによって柔らかくなり、旨味が凝縮されるからっぽいです(曖昧)

2.ネギを刻んでもやしと一緒に洗います

3.フライパンに油を入れます、ここで入れるのをごま油にしてみます。その方が香りが出て好きなのでお試しです！

4.肉をドーーン！！

5.肉に焦げ目が付いたら先ほどの野菜もドーーン！！！こんな感じになります！

6.味付けにニンニクチューブ、おろし生姜チューブ、酒、醤油、塩、胡椒を適量入れて味をつけます

7.温かいご飯の上に乗っけて出来上がり！！！

その一方で、塩キャベツも作ります

1.キャベツを千切っては洗います

2.ごま油、おろし生姜、塩、胡椒、を混ぜ合わせて特性塩ソースを作ります

3.キャベツと絡めて出来上がり！

てことで完成しましたああああ！！！

早速食べてみました、食レポは苦手ですけど。

丼の方なんですが、お肉がですね、片栗粉を入れた甲斐があったのか、いつも食べる肉よりも柔らかく仕上がってました！唯一の欠点としては、液体要素が少なかったのか、ご飯が白米状態すぎて丼感がまるでないのが少し残念でした(´･ω･`)

ただ塩キャベツは完璧な仕上がりでした！味も濃く、食べやすく、作るのも簡単、口休めにちょうどいい！お酒のおつまみにちょうどよさそうです(*´∀｀*)